навигация

Спаржа

04.08.2015
Спаржа
продукткалорийностьбелкижирыуглеводы
спаржа 20 ккал 1,9 г 0,1 г 3,1 г

Растение относится к семейству спаржевых, насчитывающему более 200 видов. В кулинарии нашли применение только верхние части ростков.

Состав

Спаржа является вместилищем целого витаминного комплекса. Употребление спаржи в пищу обеспечит вас витаминами А, С, Е, К, рибофлавином, тиаминов, бета - каротином.  Минеральный набор представлен калием, фосфором, кальцием, магнием, железом. Также среди всех представителей растительного мира спаржа считается одним из богатейших источников клетчатки.

Полезные свойства

Клетчатка является лучшим стимулятором работы кишечника, поэтому спаржа – помощник при запорах. Также клетчатка выводит холестерин, что обуславливает способность спаржи предупреждать развитие атеросклероза.Включите этот продукт в рацион, и вы заметите, как улучшилось ваше зрение. Витаминный состав делает спаржу отличным стимулятором иммунитета и обменных процессов в клетках. В деликатесе содержатся кумарины и сапонины, такие необходимые сердцу и сосудам. 

Вред

Может наблюдаться непереносимость отдельных компонентов спаржи. Также продукт обладает способностью раздражать слизистые оболочки, поэтому ее употребление противопоказано при гастритах и язвенных болезнях.

Оцените статью:
4.75 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 4.8 из 5 (4 Голоса)
Похожие статьи
наверх