навигация

Картофельное пюре

04.08.2015
Картофельное пюре
продукткалорийностьбелкижирыуглеводы
картофельное пюре 88 ккал 1,6 г 2,8 г 15,0 г

Картофельное пюре – один из самых распространенных способов приготовления картофеля. Это блюдо получают путем измельчения отваренного картофеля согласно технологии приготовления и введения дополнительных ингредиентов (сливочное масло, молоко, яйца). Пюре можно употреблять как гарнир или использовать как ингредиент для приготовления других блюд.

Состав

Картофельное пюре богато крахмалом, клетчаткой, витаминами группы В (В1, В2), А, Е, С и РР, а также минеральными веществами (калий, железо, марганец, фосфор, кальций и натрий).

Полезные свойства

Картофельное пюре – диетическое блюдо, полезное при заболеваниях сердца, желчного пузыря, печени и почек, а также гастрите, артрите и др. Это блюдо обладает обволакивающими свойствами. Пюре имеет благотворное влияние на основные функции головного мозга, так как стимулирует образование веществ, способствующих укреплению памяти. Этот продукт рекомендован малышам грудного возраста.

Вред

Картофельное пюре не рекомендуется людям с нарушениями функций поджелудочной железы и низкой толерантностью к углеводам. Блюда из картофеля могут замедлить снижение веса, поэтому употребление пюре не желательно тем, кто хочет похудеть.

Оцените статью:
4.75 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 4.8 из 5 (4 Голоса)
наверх