навигация

Капуста белокочанная

05.08.2015
продукткалорийностьбелкижирыуглеводы
капуста белокочанная 27 ккал 1,8 г 0,1 г 4,7 г

Белокочанная капуста – одна из самых популярных сельскохозяйственных культур, выращиваемая по всему миру. Это двулетнее растение, представитель семейства Капустные.

Состав

В капусте высока концентрация витаминов. Она содержит витамины В1, В2, Е, ниацин, фолиевую кислоту. Но лидером по массовой доле является витамин С. Набор минеральных макроэлементов включает калий, кальций, натрий, магний и фосфор. В капусте также достаточно железа, фтора, молибдена, меди и марганца.

Полезные свойства

Фолиевая кислота – лучший друг женского здоровья, особенно в период вынашивания ребенка. Также этот элемент участвует в обменных процессах и стимулирует кроветворение. Капусту нужно включать в рацион людей с сердечной недостаточностью, желчнокаменной болезнью и подагрой.  Сок капусты разжижает мокроту в бронхах, повышает кислотность желудочного сока и делает работу печени более эффективной. Капустные листья при наружном применении обладают ранозаживляющим и снимающим воспаление действием.

Вред

Переедание капусты чревато вздутием живота и чувством тяжести в желудке. При повышенной кислотности продукт не желателен. Учтите, что капустная кочерыжка накапливает нитраты и токсины. 

Оцените статью:
4.75 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 4.8 из 5 (4 Голоса)
наверх