навигация

Чечевица вареная

12.08.2015
Чечевица вареная
продукткалорийностьбелкижирыуглеводы
чечевица вареная 111 ккал 7,8 г 0,0 г 20,1 г

Чечевица вареная – самый распространенный способ приготовления семян одноименного травянистого растения семейства бобовые. Плоды (семена) чечевицы иногда называют чечевичные бобы. Приготовление вареной чечевицы занимает от 40 до70 минут. Блюдо обладает тонким, приятным вкусом.

Состав

В вареном виде чечевица сохраняет полезные витамины и минералы. Она богата железом, содержит большое количество фолиевой кислоты (90% дневной нормы). Также чечевица является источником растворимой клетчатки, магния, кальция, калия, фосфора, ниацина, исофлавонов и витаминов группы В (В1, В2, В6).

Полезные свойства

Чечевица вареная имеет положительное влияние на пищеварение, работу мочеполовой системы, предотвращает развитие рака прямой кишки, синдрома раздраженного кишечника. Употребление чечевичной каши стимулирует обмен веществ, повышение иммунитета. Регулярное употребление вареной чечевицы во время беременности уменьшает риск развития аномалий нервной трубки и пищеварительной системы плода.

Вред

Чрезмерное употребление чечевицы не рекомендовано, особенно при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, так как может вызвать вздутие живота, повышенное газообразование.

Оцените статью:
4.75 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 4.8 из 5 (4 Голоса)
наверх