навигация

Вобла свежая

06.09.2016
вобла свежая
продукткалорийностьбелкижирыуглеводы
вобла свежая 97 ккал 18,0 г 2,8 г 0,0 г

Вобла – подвид плотвы, обитающий в водах Каспийского моря. Эта рыба отличается большой величиной (более 30 см) и второстепенными морфологическими признаками (серебристый радужный глаз с темными пятнами над зрачками и серые плавники с черной оторочкой). Свежая вобла имеет слабовыраженный вкус, разнообразить который можно путем соления, маринования, копчения и вяления.

Состав

В составе свежей воблы присутствует большое количество ценных белков. Также данная рыба богата на насыщенные жирные кислоты, микроэлементы (никель и молибден), витамины и макроэлементы (кальций, натрий, фосфор).

Полезные свойства

Легкий для усвоения и питательный белок, содержащийся в свежей вобле, рекомендован для употребления людям физического труда, спортсменам и всем, кто ведет активный образ жизни. Продукт способен восполнять большое количество затраченной энергии. Органические жирные кислоты стимулируют работу сосудов и сердца, снижают риск развития инфарктов и инсультов. Кальций, фосфор и фтор положительно влияют на нервную и костную системы.

Вред

Употреблять блюда из свежей рыбы опасно только тем, кто страдает индивидуальной непереносимостью морепродуктов. Также существует риск заражения гельминтами. Противопоказан продукт и людям, имеющим аллергические реакции на рыбу.

Оцените статью:
4.5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 4.5 из 5 (4 Голоса)
наверх