навигация

Тунец свежий

12.09.2016
тунец свежий
продукткалорийностьбелкижирыуглеводы
тунец свежий 101 ккал 23,0 г 1,0 г 0,0 г

Тунец – рыба семейства Скумбриевых. Благодаря своей питательной ценности и насыщенному вкусу мясо тунца считается деликатесом. На вкус оно напоминает парную сочную телятину, что говорит о его низкой жирности. Свежую рыбу запекают, варят, используют при тушении с овощами, включают в разные салаты. В сыром виде тунец применяют для приготовления ролл и суши.

Состав

Мясо тунца богато белками, содержит незаменимый вид жиров омега-3 и селен. Также свежее мясо рыбы отличается большим содержанием витаминов группы В, PP, A и E.  В нем присутствуют аминокислоты, микро- и макроэлементы.

Полезные свойства

Омега-3 – это незаменимый вид жиров, при потреблении которых сокращается риск развития сердечно-сосудистых патологий. Присутствие в организме минерала селена необходимо для поддержания печени. При регулярном употреблении в пищу тунца укрепляется иммунная система, снижается риск развития аллергических реакций. Мясо тунца служит профилактикой онкологических патологий.

Вред

Мясо тунца приносит вред людям, имеющим урологические болезни: их диета не предусматривает блюда с высоким содержанием белка. Продукт не следует включать в рацион беременным и кормящим грудью женщинам, а также детям в возрасте до 3 лет. Это обусловлено тем, что рыба имеет свойство накапливать ртуть.

Оцените статью:
4.5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 4.5 из 5 (4 Голоса)
наверх