навигация

Треска свежая

16.08.2016
треска свежая
продукткалорийностьбелкижирыуглеводы
треска свежая 78 ккал 17,7 г 0,7 г 0,0 г

Треска – это морская рыба, представитель семейства тресковых. Мякоть трески отличается нежностью, мясистостью и приятным белым цветом. Свежая треска широко применяется в кулинарии. Из нее готовят первые и вторые блюда. Ее фаршируют, запекают, готовят на пару, тушат с овощами, делают из мяса начинку для пирогов и котлет, она вкусна в отварном и жареном виде. Также треску коптят, сушат, солят, а из печени рыбы готовят консервы.

Состав

В состав мяса трески входит 20% белка, а также витамины А, В1, В2, В4, В6, В9, В12, С, Е, H и химические элементы (калий, кальций, магний, цинк, железо, селен, медь, натрий, никель, марганец, фосфор, кобальт, хлор, хром, фтор, йод, сера, молибден).

Полезные свойства

Треску рекомендуется включить в рацион тем, кто страдает от артроза и артрита. Регулярное употребление данного продукта – это лучшая профилактика инфарктов, инсультов и тромбов. Благотворное воздействие трески распространяется на работу мозга и состояние кожного покрова. Содержащиеся в мясе рыбы витамины и микроэлементы укрепляют зубную эмаль, способствуют активному росту здоровых волос.

Вред

Вред трески может быть связан только с условиями ее обитания. Если рыбу добывают из загрязненного водоема, она может содержать опасные вещества, которые способны навредить здоровью.

Оцените статью:
4.5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 4.5 из 5 (4 Голоса)