навигация

Тиляпия

15.09.2016
тиляпия
продукткалорийностьбелкижирыуглеводы
тиляпия 96 ккал 20,1 г 1,7 г 0,0 г

Тиляпия – род пресноводных рыб, относящихся к семейству цихлид. Он насчитывает около ста видов, встречающихся в тропиках. Тиляпия легко поддается термической обработке. Ее фаршируют, жарят, варят и запекают в духовке. Перед приготовлением мясо сбрызгивают сухим белым вином или лимонным соком.

Состав

В мясе рыбы присутствуют железо, натрий, фосфор, калий, магний, кальций и прочие макро- и микроэлементы. Также тиляпия богата насыщенными жирными кислотами омега-3.

Полезные свойства

Тиляпия содержит большое количество низкокалорийного белка. В 100 г этой рыбы присутствует 26 г белка, что составляет практически половину дневной нормы. Употребление рыбы обеспечивает здоровый рост клеток, заживление ран и активную регенерацию тканей.

Тиляпия – это источник важных для организма аминокислот, которые укрепляют волосы, ногти, мышечные ткани, повышают защитные свойства организма. Жирные кислоты омега-3 нормализуют давление, улучшают память, предотвращают развитие артрита и нарушение сердечного ритма.

Вред

Эта рыба всеядна. Она питается различными органическими соединениями. Поэтому в неволе тиляпию не всегда выращивают на качественном сырье. Это обуславливает содержание в ней целого ряда вредных веществ.

Оцените статью:
4.875 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 4.9 из 5 (4 Голоса)