навигация

Терпуг

12.08.2015
Терпуг
продукткалорийностьбелкижирыуглеводы
терпуг 102 ккал 17,8 г 3,4 г 0,0 г

Терпуг – морская хищная стайная рыба, относится к семейству окуневых. Употребляется в пищу в вареном, жареном, тушеном, маринованном и копченом виде.

Состав

Мясо терпуга богато витаминами (А, РР, В1, В2, В6, В9, С, РР), макроэлементами (серой, хлором, фосфором, калием, натрием, магнием, кальцием), микроэлементами (никелем, кобальтом, молибденом, фтором, хромом, марганцем, медью, йодом, цинком, железом), а также омега-3 полиненасыщенными жирными кислотами.

Полезные свойства

Регулярное употребление в пищу терпуга является отличной профилактикой развития атеросклеротических явлений. Полезные вещества, находящиеся в рыбе, способствуют снижению уровня холестерина в крови, рассасыванию атеросклеротических бляшек, улучшают работу мозга и сердечнососудистой системы, а также благоприятно влияют на нервную систему. Врачи рекомендуют есть терпуг пациентам, страдающим от болезней, вызванных недостаточной работой щитовидной железы, так как его мясо содержит много йода.

Вред

Употребление терпуга может вызывать появление аллергических реакций при индивидуальной непереносимости морской рыбы. Копченого терпуга нельзя есть людям с заболеваниями мочевой и гепатобилиарной системы, язвенной болезнью. 

Оцените статью:
4.375 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 4.4 из 5 (4 Голоса)
наверх