навигация

Скумбрия копченая

11.08.2015
Скумбрия копченая
продукткалорийностьбелкижирыуглеводы
скумбрия копченая 221 ккал 20,7 г 15,5 г 0,0 г

Скумбрия относится к теплолюбивым рыбам и обитает в водоемах, температура которых не ниже +8°C. Существует два основных метода копчения скумбрии: горячий и холодный. Копченая скумбрия относится к деликатесным продуктам.

Состав

В копченой скумбрии содержится большое количество витаминов В1, В2, А, РР, Е. Даже после копчения в скумбрии сохраняются все полезные вещества, которые есть в свежей рыбе. Скумбрия богата кальцием, калием, магнием, натрием, фосфором, железом и молибденом. Однако главная ценность копченой рыбы – жирные ненасыщенные кислоты, к которым относится соединение омега-3. Также в скумбрии присутствует еще один важный элемент - коэнзим Q10.  

Полезные свойства

В первую очередь скумбрия полезна рыбьим жиром, который незаменим для всего организма человека. Жир и витамины укрепляют иммунитет и мембраны клеток, таким образом, защищая от образования опухолей. Коэнзим Q10 способствует омоложению клеток организма.

Вред

Употребление в больших количествах скумбрии копченой не рекомендуется людям с проблемами сердечнососудистой системы, а также при обострении заболеваний желудочно-кишечного тракта. Не стоит есть копченую рыбу при хронических болезнях почек, печени.

Оцените статью:
4.5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 4.5 из 5 (4 Голоса)
наверх