навигация

Сазан каспийский

28.09.2016
сазан каспийский
продукткалорийностьбелкижирыуглеводы
сазан каспийский 97 ккал 18,2 г 2,7 г 0,0 г

Сазан – разновидность крупной речной рыбы, относящаяся к семейству карповых. Каспийский сазан обитает в Каспийском море. У него сладковатое на вкус, сочное и плотное мясо. Сазана готовят различными способами – добавляют в уху, варят из него супы, запекают, жарят. Очень популярна запеченная с соусами и фаршированная рыба. Также из нее делают рыбные котлеты, добавляют в салаты и применяют как начинку для пирогов.

Состав

В состав каспийского сазана входят витамины А, B1, B2, C, E и PP. Продукт богат кальцием, белками и фосфором.

Полезные свойства

Каспийский сазан не содержит углеводов, что позволяет использовать его в диетическом питании. Мясо рыбы рекомендуется употреблять всем возрастным категориям – оно полезно как для детей, так и для пожилых людей. Также сазан необходим людям, страдающим патологиями желудочно-кишечного тракта. Включение в рацион каспийского сазана нормализует обмен веществ в организме и улучшает общее самочувствие.

Вред

Морепродукт не желательно употреблять в пищу при склонности к аллергии на рыбу. Помимо этого, не следует злоупотреблять сазаном из-за содержания в нем вредных веществ. Это обусловлено обитанием рыбы в загрязненных водоемах.

Оцените статью:
4.5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 4.5 из 5 (4 Голоса)
Похожие статьи