навигация

Осетр припущенный

13.09.2016
осетр припущенный
продукткалорийностьбелкижирыуглеводы
осетр припущенный 179 ккал 17,8 г 11,9 г 0,0 г

Осетр – это рыба, мясо которой ценится за вкусовые качества и богатый состав полезных веществ. Традиционный вид приготовления – осетр припущенный. Во время термической обработки в мясо добавляют большое количество специй и винный уксус. Затем блюдо украшают зеленью, убирают в холодильник и настаивают в течение двух дней.

Состав

Мясо припущенного осетра очень полезно и усваивается организмом практически на 98%. Оно является богатым источником кальция, калия, хлора, магния, фосфора, натрия и прочих микроэлементов. Также оно насыщено витаминами группы В, С и РР.

Полезные свойства

В мясе осетра присутствует большое количество жирных кислот омега-3, легкоусвояемые белки и незаменимые аминокислоты. Частое употребление припущенной осетрины обогащает организм калием и фосфором, что приносит пользу сердечно-сосудистой системе и головному мозгу.

Мясо осетра рекомендуется включать в рацион тем, кто страдает атеросклерозом или прочими заболеваниями сосудов. Также оно понижает уровень холестерина в крови. Продукт не считается высококалорийным, но имеет большую энергетическую ценность.

Вред

Злоупотребление припущенным осетром нежелательно людям, страдающим сахарным диабетом и ожирением.

Оцените статью:
4.75 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 4.8 из 5 (4 Голоса)
наверх