навигация

Мидии жареные

05.10.2016
мидии жареные
продукткалорийностьбелкижирыуглеводы
мидии жареные 59 ккал 11,2 г 1,6 г 0,0 г

Мидии – популярный деликатесный морепродукт. Употребляют в пищу жидкость и мясную часть моллюска, находящиеся внутри раковины. В жареном виде их подают в качестве закуски или отдельного блюда, политыми лимонным соком.

Состав

В жареных мидиях присутствуют витамины А, группы В, С и Е. Добавляет ценность моллюскам и наличие микроэлементов – цинка, железа, селена, марганца и меди. Присутствует в них и ряд полезных макроэлементов: кальций, калий, магний, фосфор и натрий.

Полезные свойства

Мясо жареных мидий не содержит углеводов и состоит из низкокалорийного белка. Поэтому его включают в состав диетического питания. Оно благоприятно воздействует на работу и структуру печени. Мидии – природные афродизиаки.

Полиненасыщенные жирные кислоты, которые содержатся в мидиях, играют важную роль в профилактике атеросклероза. Также они улучшают состояние сосудистых стенок, что в свою очередь активизирует кровообращение в мозге и снабжение сетчатки глаз кровью.

Вред

Тем, кто склонен к индивидуальной непереносимости и аллергическим реакциям на морепродукты, лучше отказаться от моллюсков. Жареные мидии вредны при обострении патологий желудка и кишечника.

Оцените статью:
4.375 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 4.4 из 5 (4 Голоса)
наверх