навигация

Мидии отварные

05.10.2016
мидии отварные
продукткалорийностьбелкижирыуглеводы
мидии отварные 50 ккал 9,1 г 1,5 г 0,0 г

Мидии – объект морского промысла, который выращивают на морских фермах. Основные съедобные виды – гигантская дальневосточная, калифорнийская, средиземно-черноморская, обыкновенная съедобная. Один из способов приготовления моллюсков – это варка.

Состав

Отварные мидии содержат ряд витаминов А, группы B, С, Е и К. Также продукт насыщен микро- и макроэлементами: селеном, медью, цинком, марганцем, железом, калием, кальцием, натрием, фосфором и магнием.

Полезные свойства

Высокое содержание витаминов в отварных мидиях стимулирует кровообращение, повышает общий тонус, выводит из организма токсины и шлаки. Это хорошее лекарство от артрита, патологий щитовидной железы и нервных расстройств. При регулярном употреблении отварных мидий снижается риск онкологических болезней.

Очень полезен продукт для женщин, заботящихся о своем внешнем виде. Витамины А, Е и С благотворно влияют на состояние ногтей и волос. Также улучшается структура кожного покрова – он приобретает здоровый цвет, постоянно обновляется и разглаживается.

Вред

Побочный эффект отварных мидий – скопление в них мощного нервнопаралитического яда сакситоксина. Он появляется в результате того, что моллюски задерживают в себе вредные микроорганизмы (после фильтрации морской воды). Поэтому злоупотреблять ими не следует.

Оцените статью:
4.75 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 4.8 из 5 (4 Голоса)
наверх