навигация

Мидии маринованные

05.10.2016
мидии маринованные
продукткалорийностьбелкижирыуглеводы
мидии маринованные 67 ккал 7,0 г 1,1 г 7,2 г

Мидии – это двустворчатые морские моллюски, достигающие в длину 20 см. Раковина моллюска овальной формы, желтовато-коричневого цвета. Обитают они по всему мировому океану. Большой популярностью пользуются маринованные мидии: их используют при приготовлении роллов, пиццы, плова, ризотто и добавляют в салаты.

Состав

Маринованные мидии содержат минералы: кобальт, йод, медь, марганец, цинк и около 20 незаменимых аминокислот. Из витаминов в них присутствуют – А, группы В, D, Е, РР, а также жирные кислоты.

Полезные свойства

Мясо маринованных мидий состоит из низкокалорийного белка и не содержит углеводов, поэтому оно считается диетическим. Из-за большого количества фосфатидов продукт благоприятно влияет на работу печени. Присутствие в нем цинка обуславливает улучшение половой активности. Маринованные мидии являются природным афродизиаком.

Полезные свойства моллюска обусловлены и содержанием жирных полиненасыщенных кислот, которые важны для профилактики атеросклероза. Они укрепляют стенки сосудов, способствуют усилению кровообращения в головном мозге и обеспечивают снабжение сетчатки глаза кровью.

Вред

Употребление маринованных мидий не рекомендуется людям, страдающим индивидуальной непереносимостью и аллергией на морепродукты. Из-за содержания специй и уксуса продукт противопоказан при заболеваниях пищеварительного тракта.

Оцените статью:
4.5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 4.5 из 5 (4 Голоса)
наверх