навигация

Меч-рыба

25.10.2016
меч-рыба
продукткалорийностьбелкижирыуглеводы
меч-рыба 144 ккал 19,7 г 6,7 г 0,0 г

Рыба-меч – хищный, быстроходный и крупный представитель семейства мечерылые (отряд окунеобразные). Данный вид рыбы обитает преимущественно в тропических и субтропических водах. В летнее время меч-рыбу можно встретить в Черном и Азовском морях. Она отличается благородным, деликатным и тонким вкусом. Часто рыбу-меч употребляют сырой карпаччо или под соусом тартар.

Состав

Меч-рыба содержит витамины A, группы В, D, Е и К. Из минералов в ней присутствуют: калий, фосфор, железо, селен, натрий, цинк, кобальт, кальций и магний.

Полезные свойства

Уникальность состава данной рыбы заключается в содержании природного легкоусвояемого белка. Он содержит незаменимые аминокислоты, которые улучшают работу сердца, сосудов, состояние кожного покрова, укрепляют иммунитет, предотвращают развитие онкологических заболеваний.

Калорийность меч-рыбы невысокая, благодаря чему ее можно употреблять людям, имеющим лишний вес или страдающим ожирением.

Вред

Мясо меч-рыбы противопоказано при индивидуальной непереносимости и склонности к аллергическим реакциям на морепродукты. В жареном виде рыба запрещена при патологиях желудочно-кишечного тракта (гастрит, панкреатит, язва желудка и 12-перстной кишки и другие).

Оцените статью:
4.375 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 4.4 из 5 (4 Голоса)
наверх