навигация

Лещ вяленый

28.09.2016
лещ вяленый
продукткалорийностьбелкижирыуглеводы
лещ вяленый 221 ккал 42,0 г 5,9 г 0,0 г

Лещ вяленый – пресноводная рыба семейства карповых, просоленная и прошедшая обработку методом холодной сушки. Вяленый лещ считается одним из самых популярных видов свежесоленой рыбы.

Состав

После обработки в составе вяленого леща остается немало полезных жиров, витаминов и минералов: полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, витамины B1, B2, E, PP, кальций, железо, фосфор, фтор, цинк, хлор, хром.

Полезные свойства

Присутствующие в мясе леща жирные кислоты омега-3 очищают сосуды от холестерина, снижая риск развития ишемической болезни сердца, гипертонии, инсульта и сердечно-сосудистых патологий. За счет высокого содержания кальция, фосфора и фтора продукт полезен для костей и зубов. Ценные элементы, содержащиеся в этой рыбе, активно участвуют в регулировании обменных процессов. Кроме того, мясо леща оказывает заметное антиоксидантное действие на организм. Его регулярное употребление благотворно влияет на состояние кожи и слизистых оболочек.

Вред

Вяленого леща нельзя включать в рацион при индивидуальной непереносимости. Также вред может представлять рыба ненадлежащего качества, приготовленная без соблюдения санитарных норм или хранившаяся в неподходящих условиях: ее употребление способно привести к кишечным расстройствам и отравлению.

Оцените статью:
4.625 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 4.6 из 5 (4 Голоса)
наверх