навигация

Лещ свежий

28.09.2016
лещ свежий
продукткалорийностьбелкижирыуглеводы
лещ свежий 105 ккал 17,1 г 4,1 г 0,0 г

Лещ – крупная пресноводная рыба, принадлежащая к семейству карповых. Вес одной особи может составлять от 5 до 10 кг. Свежий лещ широко используется в кулинарии: его можно отваривать, жарить, запекать, коптить, вялить.

Состав

В леще содержится много жирных кислот омега-3, витаминов A, B1, B2, C, D, E PP, калия, фосфора, железа, кальция, хлора, хрома, фтора и цинка. 

Полезные свойства

Рыба обладает высокой питательной ценностью и содержит большое количество легкоусвояемого белка. Входящие в состав леща полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 способствуют снижению уровня холестерина в крови. Благодаря этому регулярное употребление рыбы является хорошей профилактикой гипертонии, инсульта, ишемической болезни, различных заболеваний сосудов. Содержащиеся в леще полезные элементы благотворно воздействуют на состояние кожи, помогая предотвратить ее преждевременное старение. Присутствующий в составе продукта витамин D очень полезен для костной системы.

Вред

Лещ относится к сортам жирной рыбы, поэтому людям со склонностью к лишнему весу рекомендуется включать его в рацион в ограниченных количествах и избегать такого способа обработки продукта, как жарка на масле. Также употребление леща противопоказано при индивидуальной непереносимости.

Оцените статью:
5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 5 из 5 (4 Голоса)