навигация

Крабовые палочки

03.08.2015
Крабовые палочки
продукткалорийностьбелкижирыуглеводы
крабовые палочки 95 ккал 8,0 г 0,5 г 15,0 г

Несмотря на свое громкое название никакого отношения к крабам продукт не имеет. Крабовые палочки изготавливаются из сурими, что является фаршем белой рыбы (хек, минтай, сельдь).

Состав

Минерально-витаминный комплекс в крабовых палочках напрямую зависит от исходного сырья. Основой качественного продукта является сурими, но на рынке можно найти образцы из сои. Безусловно, первый вариант более полезный. В сурими присутствуют никель, калий, натрий, фтор, цинк, хлор и железо.  Также крабовые палочки содержат витамины В6, В12 и ниациновый эквивалент (витамин РР). 

Полезные свойства

Если крабовые палочки изготовлены из рыбы, то они сохраняют некоторую часть ее полезных свойств. Входящие в состав минералы способствуют укреплению стенок сосудов, нормализации работы сердца и печени, а также улучшают мозговую деятельность. Крабовые палочки ценятся за низкую калорийность и приятный вкус.

Вред

Опасность продукта кроется в дополнительных компонентах. Чтобы придать сурими товарный вид и вкус мяса краба используются красители, ароматизаторы и консерванты. Все эти вещества способны вызывать сильные аллергические реакции, расстройства пищеварения и обострение хронических недугов.  

Оцените статью:
4.75 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 4.8 из 5 (4 Голоса)
наверх