навигация

Килька горячего копчения

03.10.2016
килька горячего копчения
продукткалорийностьбелкижирыуглеводы
килька горячего копчения 162 ккал 21,3 г 8,5 г 0,0 г

Килька принадлежит к семейству Сельдевых. Зачастую эту рыбу используют при приготовлении шпрот. Наиболее популярным видом продукции считается килька горячего копчения. Подаваться она может как основное блюдо, или как рыбная закуска.

Состав

В кильке горячего копчения содержится множество полезных макро- и микроэлементов (магний, кальций, хлор, сера, фтор, молибден), а также витамины группы B, РР, Е и D. Кроме того, в рыбе присутствует полезный холестерин, аминокислоты и жирные кислоты омега-3.

Полезные свойства

Полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 защищают организм от развития атеросклероза. Также они снижают уровень триглицеридов и вредного холестерина. Килька горячего копчения полезна людям, страдающим болезнями сердечно-сосудистой системы. Кислоты омега-3 замедляют процессы старения, так как активно борются со свободными радикалами.

В кильке содержится большое количество кальция, который участвует в формировании костей и важен для работы многих внутренних органов и систем. Данный продукт следует употреблять беременным и детям во время активного роста.

Вред

Вред организму причиняют смолистые вещества, которые появляются на мясе рыбы во время копчения. Блюда с килькой строго противопоказаны при аллергии и индивидуальной непереносимости морепродуктов.

Оцените статью:
4.375 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 4.4 из 5 (4 Голоса)
наверх