навигация

Кета свежая

10.10.2016
кета свежая
продукткалорийностьбелкижирыуглеводы
кета свежая 120 ккал 20,0 г 3,8 г 0,0 г

Кета – ценный сорт красной рыбы, один из самых распространенных представителей семейства лососевых. Мясо кеты считается диетическим.

Состав

В филе кеты содержатся полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6, витамины A, D, E, B1, B2, B5, B6, B12, H, PP, а также ряд минералов: калий, натрий, магний, кальций, железо, никель, молибден, фтор, хром, цинк, хлор.

Полезные свойства

Кета богата легкоусвояемым белком, в составе которого имеется много незаменимых аминокислот. Она обладает невысокой калорийностью и содержит мало жира, поэтому может использоваться в диетическом питании. Содержащиеся в рыбе калий и магний благотворно воздействуют на работу сердца, а кальций и фосфор способствуют укреплению костей. Присутствующие в ней биологически активные вещества помогают нормализовать уровень холестерина в крови, поэтому регулярное включение кеты в рацион служит хорошей профилактикой атеросклероза, инфаркта и ишемического инсульта. Входящий в состав рыбы тиамин (витамин B1) уменьшает вредное действие токсических веществ, поступающих в организм при употреблении алкоголя и никотина. Также блюда из свежей кеты способствуют активизации работы головного мозга и нормализации веса.

Вред

Кету противопоказано употреблять при индивидуальной непереносимости красной рыбы или морепродуктов.

Оцените статью:
4.75 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 4.8 из 5 (4 Голоса)
наверх