навигация

Икра

03.08.2015
Икра
продукткалорийностьбелкижирыуглеводы
икра 204 ккал 29,0 г 8,0 г 1,9 г

Икра – деликатесный продукт, который получают из неоплодотворенных яиц самок рыб. Икру, как правило, употребляют в засоленном виде. Ее относят к разряду дорогостоящих продуктов и используют для приготовления легких закусок.

Состав

Икра на треть состоит из легкоусвояемого белка. Продукт богат витаминами С, В12, А, Е. Также в состав икры входят ненасыщенные жирные кислоты, калий, магний, натрий, фосфор и йод.

Полезные свойства

Икра – ценный и питательный пищевой продукт. Содержащиеся в ней полезные вещества благотворно влияют на сердечнососудистую систему, предотвращают образование тромбов и предупреждают развитие атеросклероза. Икру следует употреблять людям с пониженным уровнем гемоглобина. В целом икра повышает жизненный тонус и способствует укреплению иммунитета.

Вред

Икра относится к ряду сильных аллергенов. Ее не рекомендуется давать детям младше 3-х лет. Взрослым также не следует злоупотреблять этим продуктом, поскольку в процессе его приготовления используется достаточное количество соли, переизбыток которой в свою очередь может привести к развитию различных заболеваний. 

Оцените статью:
4.75 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 4.8 из 5 (4 Голоса)
наверх