навигация

Хек в кисло-сладком соусе

28.09.2016
хек в кисло-сладком соусе
продукткалорийностьбелкижирыуглеводы
хек в кисло-сладком соусе 120 ккал 19,0 г 2,0 г 0,0 г

Хек в кисло-сладком соусе – белая рыба семейства мерлузы, приготовленная в овощном соусе из томатной пасты. Для придания блюду дополнительных вкусовых и ароматических свойств в рыбу добавляют сахар, уксус и специи.

Состав

В филе хека содержится полезный легкоусвояемый белок, витамины A, C, E, B1, B2, B6, B9, PP, а также ряд ценных минеральных соединений: кальций, калий, магний, натрий, йод, железо, фтор, фосфор.

Полезные свойства

В рыбе содержится немного жира, поэтому ее можно использовать для диетического питания, в том числе при лечебных диетах, направленных на снижение веса. Хек рекомендуется употреблять при повышенном уровне сахара в крови, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, болезнях щитовидной железы. Рыба богата полиненасыщенной жирной кислотой омега-3, которая обеспечивает профилактику сердечно-сосудистых заболеваний, гипертонии, сахарного диабета, болезней суставов, гормонального дисбаланса и воспалительных процессов. Регулярное употребление блюд из хека благотворно сказывается на работе нервной системы и помогает предотвратить стресс, депрессию и нарушения сна.

Вред

Хек противопоказан людям, имеющим аллергию на рыбу и морепродукты. Из-за присутствия в блюде дополнительных ингредиентов (соль, сахар, уксус, томатная паста, приправы) рыба будет полезна только при условии ограниченного употребления.

Оцените статью:
4.125 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 4.1 из 5 (4 Голоса)