навигация

Хек отварной

28.09.2016
хек отварной
продукткалорийностьбелкижирыуглеводы
хек отварной 95 ккал 18,5 г 2,3 г 0,0 г

Хек – это морская рыба, относящаяся к отряду тресковых. Эту рыбу также называют мерлуза. Взрослая особь может достигать в длину 15 м, но чаще всего встречается хек размером 30-40 см. Обитает хек в основном в водах Атлантического и Тихого океана.

Состав

В филе отварного хека содержатся витамины А, Е, В1, В2, В6, В9, С и РР. Также оно насыщено микро- и макроэлементами: железо, калий, натрий, цинк, кальций, кобальт, фосфор, марганец, магний, молибден, сера, медь.

Полезные свойства

Кобальт, медь и йод задействованы в процессах кроветворения, а марганец, магний и натрий помогают быстрее усваиваться витаминам. Фосфор нормализует в организме кислотно-щелочной баланс.

Железо и калий преобразуются в гемоглобин. Витамины B2, В9 и кальций улучшают зрение, работу иммунной системы и печени, помогают клеткам поглощать кислород. Витамин B6 отвечает за обмен веществ в организме и способствует сжиганию жира при диете. Витамин А регулирует баланс минералов, синтезирует липиды и белок. Витамин С – это антиоксидант, оказывающий противовоспалительное и противоаллергенное воздействие. Витамин РР перерабатывает углеводы в глюкозу.

Вред

Отварное филе хека не рекомендуется употреблять людям, страдающим аллергией или индивидуальной непереносимостью морепродуктов и рыбы.

Оцените статью:
4.25 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 4.3 из 5 (4 Голоса)
наверх