навигация

Хек филе

28.09.2016
хек филе
продукткалорийностьбелкижирыуглеводы
хек филе 82 ккал 16,5 г 1,8 г 0,0 г

Рыба хек (мерлуза), относится к одноименному семейству. Это семейство насчитывает около 11 разновидностей рыб. Обитает хек в Тихом и Атлантическом океанах на глубине от 100 до 1000 м. Ценится он за полезные свойства, вкусовые качества и ценовую доступность. Из филе хека готовят множество кулинарных блюд. Это отличная основа для фарша.

Состав

В филе хека присутствует ценный белок, минеральные вещества (калий, кальций, железо, фтор, магний, натрий, йод, фосфор и др.), а также витамины В1, В2, В6, В9, А, С, Е и РР.

Полезные свойства

В филе хека содержится мало жира, благодаря чему он используется для диетического питания. Продукт рекомендуется употреблять людям с патологиями желудочно-кишечного тракта и щитовидной железы.

Хек – настоящий кладезь витаминов, которые регулируют обменные процессы и выводят токсины из организма. Несмотря на то, что эта рыба считается постной, в ее мясе присутствует большое количество жирной кислоты омега-3, которая благотворно воздействует на организм.

Доказано, что филе хека активизирует работу нервной системы. Хек способен нормализовать концентрацию сахара в крови и считается отличным антиоксидантом.

Вред

Филе хека не рекомендуется употреблять людям, имеющим аллергию на морепродукты и рыбу.

Оцените статью:
4.25 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 4.3 из 5 (4 Голоса)
наверх