навигация

Форель

04.08.2015
Форель
продукткалорийностьбелкижирыуглеводы
форель 97 ккал 19,2 г 2,1 г 0,0 г

Форелью именуются несколько видов рыб семейства лососевых. Мясо форели может иметь как привычный красный цвет, так и белый. Чешуя преимущественно в зеленых оттенках с черными крапинками сбоку.

Состав

В этой рыбе насыщенный минеральный состав. Микроэлементы представлены железом, цинком, медью, марганцем, хромом, селеном. Среди макроэлементов основная массовая доля принадлежит калию, кальцию и фосфору.

Форель богата витаминами А, С, D, В6, В12 и РР (ниациновый эквивалент). Но особо ценными являются полиненасыщенные жирные кислоты Омега -3.

Полезные свойства

Рыбные дни просто необходимы для поддержания здоровья сердечной мышцы и сосудов. Форель  также должна присутствовать в рационе людей с болезнью Альцгеймера и прочими нарушениями мозговой деятельности.

Употребление продукта способствует снижению уровня холестерина. Также наличие рыбы в рационе активизирует кровообращение и разжижает кровь, что является профилактикой тромбозов. Содержащиеся в рыбе кислоты Омега -3 необходимы для поддержания женской красоты и здоровья.  

Вред

Потребление форели следует ограничить людям с больной печенью и поджелудочной железой. Возможно возникновение аллергической реакции на продукт. 

Оцените статью:
4.75 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 4.8 из 5 (4 Голоса)