навигация

Кедровые орехи

11.08.2015
Кедровые орехи
продукткалорийностьбелкижирыуглеводы
кедровые орехи 673 ккал 11,6 г 61,0 г 19,3 г

Кедровые орехи являются семенами сибирского кедра. Сами орехи небольшие по размеру, имеют желтоватые зернышки пикантного вкуса. Для получения более яркого вкуса орехи жарят.

Состав

В кедровых орехах содержатся витамины К, Е, А, а также тиамин (В1), рибофлавин (В2), ниацин (В3). Входят в состав орехов различные минералы: бор, никель, железо, фосфор, медь, цинк, йод, молибден, кремний, марганец, олово, калий, кальций, ванадий. Присутствуют в кедровых орехах пентоза, сахароза, глюкоза, клетчатка, сахара, фруктоза, крахмал. Входящие в состав орехов незаменимые аминокислоты определяют его высокую питательную ценность.

Полезные свойства

Употребление кедровых орехов избавит от «белкового голода» людей, которые решили стать вегетарианцами. Полезно употребление орехов при атеросклерозе, аллергических заболеваниях, иммунодефиците, болезнях сердца и язвах желудка. Кедровые орехи способствуют регуляции работы желудочно-кишечного тракта, печени, выводят токсические вещества, положительно влияют на нервную систему, улучшают состав крови.

Вред

Чрезмерное употребление кедровых орехов приводит к временному нарушению вкусовых ощущений. Во рту появляется металлический привкус. Такое послевкусие проходит лишь спустя несколько дней.

Оцените статью:
4.75 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 4.8 из 5 (4 Голоса)
наверх