навигация

Свинина вареная

12.08.2015
Свинина вареная
продукткалорийностьбелкижирыуглеводы
свинина вареная 375 ккал 22,6 г 31,6 г 0,0 г

Свинина варенная – это легчайшее в приготовлении блюдо. Чаще всего для него берут филейную часть туши кабана или свиньи.

Состав

Вареная свинина содержит витамины А, С, все витамины группы В, макроэлементы (фосфор, натрий, магний, кальций, калий) и микроэлементы (медь, марганец, железо, селен, цинк).

Полезные свойства

Вареная свинина полезна для здоровья, так как вещества, входящие в ее состав, способствуют росту мышц и костей организма, снижению уровня холестерина в крови, улучшению работы сердечнососудистой системы. Арахидоновая кислота, содержащаяся в мясе, стимулирует процессы регенерации клеток, а также помогает уменьшить проявления депрессии. Вареная свинина легко усваивается желудочно-кишечным трактом и оказывает на него благоприятное воздействие. В мясе свиньи много белка, жизненно необходимого строительного элемента организма, поэтому его рекомендуется есть детям, подросткам, кормящим и беременным женщинам.

Вред

Не рекомендуется употреблять вареную свинину в больших количествах людям, стремящимся похудеть и страдающим от сердечнососудистых заболеваний, так как в мясе много насыщенных жиров. Этот продукт содержит гистамины, поэтому может спровоцировать возникновение аллергической реакции. Свинина, подвергшаяся недостаточной термической обработке, может содержать эхинококки, трихинеллы, гельминты.

Оцените статью:
4.75 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 4.8 из 5 (4 Голоса)
наверх