навигация

Свиная вырезка

12.09.2016
свиная вырезка
продукткалорийностьбелкижирыуглеводы
свиная вырезка 142 ккал 19,4 г 7,1 г 0,0 г

Выбирая свинину, рекомендуется отдавать предпочтение именно вырезке. Это не только вкусный, но и очень полезный продукт для любителей диетического питания. Свиную вырезку чаще всего нарезают медальонами и жарят. Подходящим гарниром к данному продукту послужат отварной рис, гречка, жареный картофель, макароны или свежие овощи.

Состав

Свиная вырезка богата витаминами группы В и РР, а также минеральными веществами – железом, фосфором, калием, никелем, кальцием, магнием, серой, фтором, марганцем, хромом, натрием, кобальтом, йодом, молибденом, хлором, медью и цинком.

Полезные свойства

В этой части свиной тушки присутствует множество витаминов и минералов. Витамин В12 необходим для нормальной работы нервной системы. Часто именно свиную вырезку советуют употреблять кормящим матерям для активной выработки грудного молока.

Из-за высокого содержания белков в свинине, блюда из нее быстро усваиваются. В свою очередь, это положительно сказывается на работе желудочно-кишечного тракта.

Вред

Употреблять в пищу свиную вырезку не рекомендуется людям с патологиями желчного пузыря и печени (холецистит, панкреатит), а также при обострении гастрита. Это связано с высокой жирностью продукта. Разрешается есть его только в запеченном виде, но тоже в ограниченном количестве.

Оцените статью:
4.5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 4.5 из 5 (4 Голоса)
наверх