навигация

Куриные окорочка

10.08.2015
Куриные окорочка
продукткалорийностьбелкижирыуглеводы
куриные окорочка 158 ккал 16,8 г 10,2 г 0,0 г

Куриные окорочка – наиболее часто используемая в кулинарии часть курицы. Окорочка молодой курицы имеют светлый оттенок и нежную кожицу. Желтые наросты не благоприятный признак при выборе мяса. Окорочка относятся к темному мясу, поскольку отличаются от грудки более темным цветом.

Состав

Куриные окорочка питательны и богаты витаминами (РР, A, В2, B1 и др.), химическими элементами (калием, кальцием, магнием, натрием). Также в окорочках в большом количестве содержатся железо, фосфор и полезные аминокислоты.

Полезные свойства

Окорочка оказывают положительное влияние на состояние крови, помогают лечению анемии, рекомендованы беременным и кормящим женщинам, страдающим малокровием. Темное мясо в большом количестве содержит витамины группы В, употребление которых способствует нормализации обмена веществ в организме.

Вред

Окорочка содержат большое количество холестерина, поэтому сторонникам здорового питания не рекомендуется употреблять куриную шкурку. Также опасно чрезмерное употребление темного мяса курицы. Непереваренные остатки, образуемые в результате переедания, гниют в толстом кишечнике, приводя к нарушению работы микрофлоры и развитию раковых клеток.

Оцените статью:
4.25 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 4.3 из 5 (4 Голоса)
наверх