навигация

Колбаса сырокопченая свиная

27.07.2016
колбаса сырокопченая свиная
продукткалорийностьбелкижирыуглеводы
колбаса сырокопченая свиная 568 ккал 13,0 г 57,3 г 0,2 г

Фарш сырокопченой свиной колбасы представляет собой измельченное на мелкие кусочки мясо. Это достаточно упругая колбаса, которая легко режется и не крошится. Цвет продукта на разрезе от темно-красного до розового. Ломтики получаются блестящими и гибкими, со стекловидной поверхностью. Вкус у данного мясного продукта солоноватый и острый (из-за большого содержаний специй). Присутствует аромат пряностей и копчения, а также легкий запах чеснока.

Состав

Колбаса сырого копчения содержит витамин PP (ниациновый эквивалент), E, B1 (тиамин), B2 (рибофлавин), а также макроэлементы (калий, кальций, натрий, фосфор и магний) и микроэлементы – железо.

Полезные свойства

Технология приготовления и рецептура свиной сырокопченой колбасы позволяет сохранить в ней максимальное количество полезных веществ. Поэтому диетологи советуют употреблять ее в пищу людям, склонным к бессоннице, головным болям, повышенной утомляемости, имеющим функциональные нарушения нервной системы.

Вред

Людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, а также со склонностью к отекам от сырокопченой колбасы желательно отказаться. При чрезмерном употреблении этого продукта холестерин может накапливаться в организме и забивать сосуды. Также вредна соль – она препятствует выведению влаги и повышает артериальное давление. Данное ограничение касается и беременных, особенно в I и III триместре.

Оцените статью:
4.5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 4.5 из 5 (4 Голоса)
наверх