навигация

Колбаса сырокопченая московская

27.07.2016
Колбаса московская сырокопченая
продукткалорийностьбелкижирыуглеводы
колбаса сырокопченая московская 473 ккал 24,8 г 41,5 г 0,0 г

Колбаса московская сырокопченая отличается острым ароматом и солоноватым привкусом. Палочка морщинистая и плотная, через оболочку структурно проступают мелкие кусочки шпика. Данный вид колбасного изделия готовится из говядины с добавлением сала и специй (мускатного ореха, сахара, черного перца и соли). Вес одной палочки составляет не более 0,5 кг.

Состав

Колбаса богата следующими полезными веществами: витаминами PP, B1, B2, калием, железом, натрием и фосфором.

Полезные свойства

Исходное сырье для сырокопченой московской колбасы не подвергается термообработке: процесс приготовления включает в себя длительный период ферментации и обезвоживания. В результате такой обработки продукт не теряет полезные свойства. Так витамины группы В улучшают обмен веществ, память, психоэмоциональное состояние. Витамин PP регулирует функцию сердечно-сосудистой системы.

Вред

Вред московской сырокопченой колбасы очевиден для людей с заболеваниями желудка и двенадцатиперстной кишки. Желательно воздержаться от употребления этого деликатеса при таких патологиях как нефрит, холецистит и панкреатит. Продукт содержит много специй, которые раздражающе действуют на мочевыделительную и пищеварительную систему.

Оцените статью:
4.75 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 4.8 из 5 (4 Голоса)
наверх