навигация

Говядина вареная

10.08.2015
Говядина вареная
продукткалорийностьбелкижирыуглеводы
говядина вареная 254 ккал 25,8 г 16,8 г 0,0 г

Говядиной принято называть мясо крупного рогатого скота, чаще всего коровы. Мясо взрослых животных имеет более жесткую структуру, а самым нежным и приятным вкусом обладает телятина.

Состав

Говяжье мясо включает богатый набор макроэлементов. Большая доля принадлежит натрию, а калий, кальций, магний, сера и фосфор содержатся в меньшем количестве. Список микроэлементов охватывает железо, йод, цинк, марганец, молибден, кобальт, медь. В говядине достаточно витаминов РР, С, Е, тиамина, рибофлавина.

Полезные свойства

Отварная говядина является диетическим продуктом, который при небольшой калорийности способен придать сил и вызвать чувство насыщения. Высокое содержание железа делает говядину отличным средством для профилактики анемии. Говядина вареная показана после травм, так как способствует восстановлению костной, мышечной ткани, а также эпителия. В небольших количествах укрепляет сердечную мышцу и стенки сосудов. Говядину стоит включить в рацион в период кишечных расстройств.

Вред

При чрезмерном употреблении  продукт вызывает болезни печени, почек, сосудов. Кроме того, большое количество говядины в рационе повышает риск появления злокачественных образований.

Оцените статью:
4.5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 4.5 из 5 (4 Голоса)
наверх