навигация

Мука пшеничная

10.08.2015
Мука пшеничная
продукткалорийностьбелкижирыуглеводы
мука пшеничная 364 ккал 10,0 г 1,0 г 76,0 г

Муку изготавливают из различных зерновых культур. Наиболее распространена пшеничная мука. Получают ее путем очищения зерен от оболочки и последующего их перемалывания. Мука пшеничная является универсальным продуктом, который используется для приготовления различных блюд.

Состав

Пшеничную муку получают из злаковых, потому она является ценным источником разных полезных веществ и витаминов. Питательная ценность продукта напрямую зависит от сорта пшеницы. В состав муки входят: калий, цинк, магний, железо, фосфор, медь, марганец, натрий. Очень много в пшеничной муке содержится витаминов группы В, а именно – В1, В7, В2, В9. Также присутствуют витамины РР, Е.

Полезные свойства

Минералы, содержащиеся в пшеничной муке, помогают поддерживать организм в тонусе. Продукт улучшает умственную деятельность, положительно влияет на иммунитет и улучшает регуляцию крови, ее свертываемость. При наличии проблем с желудочно-кишечным трактом рекомендуют употребление хлеба из высших сортов пшеничной муки. Также содержащийся в муке витамин РР  оказывает благоприятное действие на состояние кожи и способствует лучшему усвоению питательных веществ.

Вред

Чрезмерное поедание хлебобулочных изделий из первого и высшего сортов пшеничной муки  приводит к избыточному весу. 

Оцените статью:
4.375 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 4.4 из 5 (4 Голоса)
наверх