навигация

Яичница глазунья

18.08.2016
яичница глазунья
продукткалорийностьбелкижирыуглеводы
яичница глазунья 192 ккал 11,9 г 15,3 г 0,7 г

Яичница глазунья – популярный и полезный завтрак многих людей. Готовят ее из одних яиц или в сочетании с картофелем, мясными продуктами, шпинатом, зеленым луком, цветной капустой, свежими помидорами, брюссельской капустой, кабачками, стручками фасоли.

Состав

В своем составе яичница глазунья содержит витамины А Е, РР, D, Н, группы В. Также в продукте присутствуют полезные для организма микроэлементы: марганец, кальций, натрий, магний, фосфор, цинк, селен, железо и другие.

Полезные свойства

Польза продукта обусловлена его составом. Так, благодаря содержанию селена он не только улучшает сопротивляемость организма к отрицательным факторам внешней среды, но и положительно влияет на работу сердца и мышечной системы. Кроме того селен повышает усвоение йода, регулирует функцию щитовидной железы и является мощным антиоксидантом. Другие полезные компоненты глазуньи обеспечивают хороший обмен веществ и предотвращают набор лишнего веса.

Вред

Несмотря на пользу яиц, этот продукт - сильный аллерген. При частом употреблении яйца способны вызвать аллергическую реакцию, болезни печени и почек, панкреатит, гастрит. При избыточном поступлении селена в организм возможны проблемы с нервной системой. Также существует риск подхватить кишечную инфекцию (в частности, сальмонеллу).

Оцените статью:
4.625 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 4.6 из 5 (4 Голоса)
наверх