навигация

Чурчхела

15.08.2016
чурчхела
продукткалорийностьбелкижирыуглеводы
чурчхела 410 ккал 5,0 г 15,0 г 63,0 г

Чурчхела — это традиционный кавказский и восточный десерт, который готовится из нанизанных на нитку орехов и виноградного сиропа. Обычно чурчхелу не хранят больше года, поскольку ее можно снова сделать во время сбора винограда.

Состав

Чурчхела очень питательна, благодаря высокому содержанию фруктозы и глюкозы (около 30-50% от всей массы десерта). Также в ней присутствуют органические кислоты, растительные жиры и все основные микроэлементы – кальций, калий, магний, фосфор и железо. Этих минералов в чурчхеле больше в 2-3 раза, чем во фруктах.

Полезные свойства

Виноградный сок полезен как диабетический и лечебный продукт. Он содержит много пектина – вещества, которое снижает уровень холестерина в крови. Его советуют употреблять при подагре, ишемии, заболеваниях легких, печени и желудка. Также в виноградном соке много антиоксидантов, которые являются мощным профилактическим средством против раковых болезней и сердечно-сосудистых нарушений. Чурчхела положительно влияет на самочувствие, бодрит и обеспечивает необходимый запас энергии.

Вред

Продукт является высококалорийным, поэтому противопоказан при ожирении. Чурчхелу не желательно употреблять при сахарном диабете (из-за обилия сахара), циррозе печени, тяжелых формах туберкулеза, проблемах с мочеиспусканием, во время вынашивания ребенка (начиная от 4-5 месяца). Лакомство запрещено при аллергии на виноград или орехи.

Оцените статью:
4.5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 4.5 из 5 (4 Голоса)
наверх