навигация

Сыр пармезан

06.10.2016
сыр пармезан
продукткалорийностьбелкижирыуглеводы
сыр пармезан 431 ккал 38,0 г 29,0 г 4,1 г

Сыр пармезан – итальянский сорт твердого сыра. Имеет ломкую текстуру и нежный вкус с пикантным послевкусием. Пармезан может употребляться как самостоятельный продукт или в качестве добавки к салатам, пицце, пасте, супам.

Состав

В пармезане содержатся витамины A, D, E, K и группы B, большое количество натрия, кальция и калия, минеральные соединения – магний, железо, цинк, фосфор.

Полезные свойства

Сыр пармезан хорошо усваивается и является богатым источником ценного концентрированного протеина. Регулярное включение продукта в рацион обогащает организм витаминами, кальцием, фосфором и другими необходимыми минералами. Употребление пармезана положительно влияет на нервную систему, состояние кожи, волос и ногтей, а также способствует улучшению сна. Содержащиеся в сыре биологически активные вещества обеспечивают профилактику стресса и депрессии.

Вред

Пармезан не рекомендуется употреблять при гипертонии, так как в нем содержится много натрия, способствующего повышению давления. При неумеренном употреблении этот сорт сыра способен вызывать мигрень. Также пармезан содержит достаточно большое количество вредных для организма насыщенных жиров. Чтобы избежать их негативного воздействия, продукт следует включать в рацион в ограниченных количествах – не более 70-100 г в день.

Оцените статью:
4.125 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 4.1 из 5 (4 Голоса)
наверх