навигация

Сыр копченый

11.08.2015
Сыр копченый
продукткалорийностьбелкижирыуглеводы
сыр копченый 380 ккал 27,7 г 25,3 г 7,3 г

Сыр копченый – любой сорт сыра, который прошел процедуру холодного или горячего копчения. Внешне он отличается от других видов сыра плотной желтовато-коричневой корочкой.

Состав

Копченый сыр является молочным продуктом, поэтому содержит витамин К, С, D, А и витамины группы В, микроэлементы – йод, молибден, хлор, калий, фтор, а также в большом количестве такой необходимый для здоровья элемент как кальций.

Полезные свойства

Копченый сыр, изготовленный с соблюдением технологии, полезен для организма. Его употребление способствует росту волос и ногтей, укрепляет зубы и кости скелета. А содержащийся в сыре белок является незаменимым строительным материалом, необходимым для развития мышечной массы.

Вред

В копченом сыре содержится много соли. Поэтому его нельзя есть в большом количестве, иначе возможно образование отеков, которые негативно влияют на работу почек и сердца. Вред организму может принести копченый сыр, сделанный с нарушением технологии. Некоторые производители, стремясь удешевить и ускорить производство этого продукта, вымачивают сыр в жидком дыме. Регулярное употребление такого сыра приводит к появлению заболеваний желудочно-кишечного тракта, печени, почек, поджелудочной железы. 

Оцените статью:
4.5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 4.5 из 5 (4 Голоса)
наверх