навигация

Масло сливочное

04.08.2015
Масло сливочное
продукткалорийностьбелкижирыуглеводы
масло сливочное 717 ккал 0,8 г 81,0 г 0,1 г

Масло сливочное – продукт, который получают из коровьего молока. Масло представляет собой концентрат молочного жира (до 82,5%). В топленом масле данный концентрат может составлять 99%. В продаже можно найти несоленое и соленое масло. Всего  существует четыре сорта продукта: экстра, высший, а также первый и второй.

Состав

Масло сливочное имеет очень высокую калорийность. В состав продукта входят витамины А, С, Е, В, D, комплекс жировых кислот, фосфатиды, белки, углеводы.

Полезные свойства

Масло сливочное полезно при проблемах с пищеварением. Витамин А, содержащийся в продукте, заживляет язвы желудка. Молочный жир очень хорошо усваивается организмом, давая человеку необходимую энергию. Холестерин способствует выработке желчных кислот, половых гормонов. Употребление масла в умеренном количестве улучшает состояние волос, кожи и ногтей, также стабилизирует работу слизистых оболочек.

Вред

Употребление сливочного масла в больших количествах способно привести к ожирению. В продукте повышенное содержание насыщенных жирных кислот, а также холестерина, что может стать причиной закупоривания сосудов. Потому чрезмерное поедание масла сливочного часто приводи к атеросклерозу, сердечнососудистым заболеваниям. Иногда продукт вызывает аллергическую реакцию.  

Оцените статью:
4.75 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 4.8 из 5 (4 Голоса)
наверх