навигация

Хлеб бородинский

13.09.2016
хлеб бородинский
продукткалорийностьбелкижирыуглеводы
хлеб бородинский 208 ккал 6,9 г 1,3 г 40,9 г

Бородинский хлеб – распространенный сорт ржаного хлеба, который готовят из заварного теста. Оно, в свою очередь, замешивается из пшеничной и ржаной муки с добавлением специальной закваски, ржаного солода, патоки, тмина, кориандра, соли и сахара. 

Состав

Бородинский хлеб – богатый источник витаминов B1 и B2. Также в продукте присутствуют витамины E, H, PP, железо, кальций, калий, магний, натрий и фосфор.

Полезные свойства

В бородинском хлебе содержится большое количество клетчатки, поэтому продукт весьма питателен и полезен для организма. Клетчатка улучшает процессы пищеварения. Ее регулярное употребление служит хорошей профилактикой запоров. Бородинский хлеб полезно есть для предупреждения образования артериальных бляшек, гипертонии и подагры (содержащиеся в нем тмин и кориандр помогают выводить из организма мочевую кислоту).

Вред

При таких заболеваниях, как сахарный диабет, энтероколиты и целиакия (нарушение усвоения глютена) употреблять бородинский хлеб следует очень осторожно. Людям, страдающим от болезней, которые сопровождаются повышенной кислотностью желудочного сока, также можно включать этот сорт хлеба в рацион только в самых умеренных количествах.

Оцените статью:
5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 5 из 5 (4 Голоса)
наверх