навигация

Малина

03.08.2015
Малина
продукткалорийностьбелкижирыуглеводы
малина 42 ккал 0,8 г 0,3 г 11,1 г

Малина – полукустарник с многолетним корневищем. Плоды малины высоко ценятся за превосходный вкус, тонкий аромат.

Состав

В ягодах высокое содержание сахаров (фруктоза, глюкоза, сахароза), органических кислот (лимонная, яблочная), а также витаминов А, В, С. В семенах малины имеется около 22% жирного масла. В состав ягод входят пектин, дубильные вещества, флавоноиды, клетчатка, антоцианы, комплекс минеральных веществ, микроэлементов (калий, кальций, магний, кобальт, цинк). Содержание салициловой кислоты в садовой малине намного выше, чем в лесной. Ягоды малины богаты железом.

Полезные свойства

Семена малины обладают противосклеротическими свойствами. Ягоды помогают при болезни желудочно-кишечного тракта, в том числе останавливают рвоту, понос, способствуют улучшению аппетита. Малина отлично укрепляет иммунную систему и незаменима при авитаминозе. Бета-ситостерин, который входит в состав ягод, предотвращает накопление холестерина, тем самым снижая риск развития атеросклероза.

Вред

Людям с подагрой, нефритом не рекомендуется употреблять малину, ведь в ней повышенное содержание пуриновых оснований. Кроме того, ягоды могут вызвать аллергическую реакцию. 

Оцените статью:
4.75 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 4.8 из 5 (4 Голоса)
наверх