Молоко 1% - один из видов молока со сниженным содержанием жира. Благодаря мелкодисперсному состоянию, в котором содержатся его компоненты, продукт имеет равномерный белый цвет. Молоко 1% получило широкое распространение, обусловленное уникальным химическим составом и физической формой содержащихся веществ. В молоке 1% содержатся полезные микро- и макроэлементы: кальций, калий и магний. Также, молоко богато железом, йодом, цинком, натрием, фосфором и витаминами (А, В1, В2, В12, D).