навигация

Руккола

12.08.2015
Руккола
продукткалорийностьбелкижирыуглеводы
руккола 25 ккал 2,6 г 0,7 г 3,6 г

Руккола – растение, цветки и листья которого используются в кулинарии, а из семян изготавливают масло. Чаще всего листья рукколы добавляют в салат.

Состав

Руккола содержит в себе полный набор витаминов: А, С, Е, К и все витамины группы В. Также в ней много жизненно необходимых макро- и микроэлементов: калия, марганца, кальция, меди, магния, фосфора, натрия, железа, цинка и селена.

Полезные свойства

Руккола является отличным тонизирующим средством, она обладает антиокислительным, антибактериальным, мочегонным действием, ее рекомендуют есть при ожирении и сахарном диабете. Регулярное употребление этого растения способствует снижению уровня холестерина и повышению концентрации гемоглобина в крови, активизации иммунитета, укреплению стенок сосудов, уменьшению солевых отложений в организме. Недавно проведенные исследования показали, что руккола уменьшает поражение слизистой стенок желудка и предотвращает появление новых язвенных образований. Поэтому врачи рекомендуют ежедневно употреблять ее больным язвой желудка и гастритом. Также было доказано, что руккола обладает сильным противоопухолевым эффектом.

Вред

Рукколу не рекомендуется употреблять только при наличии индивидуальной непереносимости продукта.

Оцените статью:
4.625 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Руккола
4.6 из 5 (4 Голоса)
наверх