навигация

Редис

04.08.2015
Редис
продукткалорийностьбелкижирыуглеводы
редис 19 ккал 1,2 г 0,1 г 3,4 г

Редис – съедобное растение, относящееся к роду Редька. Выращивается овощ в разных странах мира. Употребляются корнеплоды, покрытые кожицей красного или бледно-розового цвета. Редис имеет острый вкус.

Состав

Горьковато-острый вкус редиса обусловлен наличием горчичного масла. В корнеплоде содержатся следующие полезные вещества: калий, кальций, натрий, магний, фосфор, железо. Также есть витамины В1, В2, В5, РР и С. Пучок редиса обеспечивает суточную норму аскорбиновой кислоты. В состав продукта входят никотиновая кислота, рибофлавин, тиамин, клетчатка, белки, жиры, ферменты.

Полезные свойства

Редис очень полезен для костей, десен и зубов, кровеносных сосудов. Корнеплод имеет противоотечные и желчегонные свойства, возбуждает аппетит и способствует опорожнению кишечника. Сок редиса значительно улучшает обмен веществ, пищеварение. Полезен продукт людям с подагрой, сахарным диабетом и страдающим от ожирения.

Вред

В редисе высокое содержание эфирных масел. Поэтому не следует чрезмерно употреблять корнеплод при хронических заболеваниях желудка, печении, поджелудочной железы, желудочного пузыря. Людям с болезнями сердечнососудистой системы тоже стоит уменьшить количество редиса в своем рационе. 

Оцените статью:
4.75 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Редис
4.8 из 5 (4 Голоса)
наверх