навигация

Огурец малосольный

25.07.2016
огурец малосольный
продукткалорийностьбелкижирыуглеводы
огурец малосольный 12,2 ккал 0,6 г 0,08 г 2,2 г

Малосольный огурец – традиционное блюдо русской кухни. Готовят его методом краткосрочной засолки огурцов. Овощи можно употреблять без дополнительной обработки или добавлять в различные салаты. Из них делают всевозможные соусы и заправки, такие как Тартар, Дзадзики и др.

Состав

В составе огурцов 5% отводится микроэлементам и полезным веществам: пектину, фолиевой кислоте, клетчатке, марганцу, йоду, железу, кальцию, хлору, фосфору, серебру, магнию, сахару, витаминам групп А, В, С, Е и РР.

Полезные свойства

Овощ на 95% состоит из воды. В нем содержится минимальное число калорий. Поэтому малосольные огурцы часто применяют в диетическом питании. Благодаря специальным ферментам, которые присутствуют в составе продукта, он значительно ускоряет усвоение животных белков. Диетологи рекомендуют сочетать огурцы с мясными продуктами.

Вред

Вред организму приносят овощи, выращенные в искусственных условиях. Часто этот процесс сопровождается использованием нитратов и пестицидов. Употребление таких продуктов может привести к аллергическим реакциям и серьезным расстройствам кишечника. Противопоказано употреблять малосольные огурцы людям с язвой желудка или гастритом. Они способны повышать кислотность желудка и затруднять процесс пищеварения.

Оцените статью:
4.25 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Огурец малосольный
4.3 из 5 (4 Голоса)
наверх