навигация

Фасоль вареная

06.08.2015
Фасоль вареная
продукткалорийностьбелкижирыуглеводы
фасоль вареная 123 ккал 7,8 г 0,5 г 21,5 г

Фасоль вареная – самый распространенный способ приготовления семян однолетнего растения семейства Бобовые. Приготовление этого блюда осуществляется в два этапа: предварительное замачивание и варка. Вареная фасоль обладает рыхлой структурой, в процессе термической обработки не теряет своих полезных свойств.

Состав

Вареная фасоль богата инулином, флавоноидами, витаминами (группы В, С, A, K, и E), минеральными веществами (кальцием, фосфором, калием, натрием, железом) и микроэлементами (цинком, серой, медью). В состав фасоли входят важные аминокислоты: тирозин, лизин, метионин, аргинин и триптофан.

Полезные свойства

Употребление вареной фасоли помогает облегчить симптомы при обострениях заболеваний почек. Сера, содержащаяся в составе фасоли, защищает от инфекционных заболеваний кожи и кишечника. Регулярное употребление фасоли восполняет недостаток железа в организме, что очень важно для формирования эритроцитов и транспортировки кислорода.

Вред

При употреблении фасоли в сыром виде или неправильном приготовлении, в организм человека могут попасть вредные токсические вещества и компоненты, вызывающие сбои в работе пищеварительной системы и тяжелые отравления.

Оцените статью:
5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Фасоль вареная
5 из 5 (4 Голоса)
наверх