навигация

Фасоль красная

06.08.2015
Фасоль красная
продукткалорийностьбелкижирыуглеводы
фасоль красная 93 ккал 8,4 г 0,3 г 13,7 г

Фасоль – одна из представительниц семейства Бобовые. Красные семена отличаются от белых собратьев не только цветом, но и химическим составом. У первых он более насыщен.

Состав

Яркие бобы содержат целый комплекс полезных компонентов, включающий витамины В1, В2, В5, В6, фолиевую кислоту, ниациновый эквивалент (витамин РР). В красной фасоли высокое содержание калия. В меньшем количестве представлены фосфор, магний, сера и кальций. Список микроэлементов включает железо, цинк, йод, медь, селен, хром и алюминий.

Полезные свойства

Вегетарианцы обожают фасоль за ее способность стать альтернативой мясу благодаря высокому содержанию белка. В продукте немало клетчатки, дарящей чувство сытости. Этот компонент также отлично санирует полость кишечника, выводя из организма токсины и прочий «мусор». Железо, содержащееся в фасоли, просто необходимо при анемии. Красные бобы показаны при ревматизме, кожных заболеваниях, кишечных инфекциях, болезнях дыхательных путей.

Вред

Перед употреблением фасоль необходимо несколько часов вымачивать в воде, а после варить не менее получаса, чтобы разрушить токсичные соединения.  Детям и беременным женщинам следует ограничить потребление продукта. 

Оцените статью:
4.25 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Фасоль красная
4.3 из 5 (4 Голоса)
наверх