навигация

Курица

Рейтинг:
4.3333333333333 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 4.3 из 5 (6 Голоса)
30.07.2015
Курица
продукткалорийностьбелкижирыуглеводы
курица 190 ккал 16 г 14 г 0 г

Курица – одна из самых распространенных домашних птиц. Она относится к семейству Фазановые и на сегодняшний день человеком выведено большое количество пород кур. В пищу употребляется мясо животных, прошедшее обязательную термическую обработку.

Состав

Куриное мясо является источником белков и аминокислот. Это диетический продукт с пониженным содержанием жиров, особенно если сравнивать со свининой и говядиной. Также курятина богата железом, цинком, фосфором и калием. Из витаминов имеются С, Е, А и витамины группы В.

Полезные свойства

Курица - это наиболее приемлемый белковый продукт для людей, страдающих ожирением. Пониженное содержание соединительной ткани (коллагена) обеспечивает легкоусвояемость мяса, что особенно важно людям с диабетом и заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Витамины группы В способствуют нормальному протеканию беременности, а полиненасыщенные жирные кислоты оказывают профилактическое действие при болезнях сердца.

Вред

Если курица была выращена и приготовлена с соблюдением всех норм, вреда для организма никакого не будет. Курятина может быть опасной для человека в случаях заражения бактерией сальмонеллой и кормления птиц гормоносодержащими кормами.

Оцените статью:
4.3333333333333 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 4.3 из 5 (6 Голоса)
наверх