навигация

Лукума

Рейтинг:
4.75 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 4.8 из 5 (4 Голоса)
04.08.2015
Лукума
продукткалорийностьбелкижирыуглеводы
лукума 32 ккал 0,1 г 0,1 г 7,9 г

Лукума – плод вечнозеленого дерева, которое растет в дождевых лесах. Плод имеет овальную либо эллиптическую форму. Мякоть ярко-желтого цвета и сладкая на вкус. Плоды можно употреблять в свежем виде, а также после термической обработки. Из мякоти получают сок, который действует освежающе. Чаще всего плоды сушат на солнце, а затем измельчают. Полученный порошок используют для приготовления десертов, кондитерских изделий.

Состав

В лукуме очень высокое содержание бета-каротина, который принимает участие в синтезе витамина А. Также в состав плодов входит много фруктозы, глюкозы, сахарозы. Лукума содержит фтор, железо, магний, калий и витамин В.

Полезные свойства

Лукуму добавляют в детское питание в качестве природного заменителя сахара. Кроме того, плоды имеют лечебные свойства, потому их используют для лечения разных заболеваний, например, паралича. Употребление продукта помогает снизить риск развития проблем с глазами. Семечки лукума содержат много жира, поэтому используются в косметических целях.

Вред

Лукума способна принести вред людям, у которых есть индивидуальная непереносимость продукта. Также не рекомендуется употреблять данный фрукт при сахарном диабете.

Оцените статью:
4.75 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 4.8 из 5 (4 Голоса)
наверх