навигация

Кизил

Рейтинг:
4.75 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 4.8 из 5 (4 Голоса)
11.10.2016
кизил
продукткалорийностьбелкижирыуглеводы
кизил 44 ккал 1,0 г 0,0 г 10,5 г

Кизил – растение семейства Кизиловые. Его ягоды используются в лекарственных, пищевых и других целях. Из плодов кизила готовят варенье, вино, пастилу, повидло, желе, наливки и компоты. Более вкусные сортовые плоды едят в свежем виде.

Состав

В мякоти кизила содержится фруктоза и глюкоза, органические кислоты (янтарная, лимонная, яблочная), флавоноиды, азотистые, пектиновые и дубильные вещества, провитамин А, витамины С, Е и Р, фитонциды, пектин, эфирное масло, много серы, солей калия, железа, магния и кальция. В косточках кизила присутствуют жирные масла.

Полезные свойства

Благодаря пектинам ягоды ускоряют очищение организма от вредных продуктов метаболизма. Также кизил способствует выведению мочевой и щавелевой кислоты.

Целебные свойства растения используются для лечения малокровия, подагры, восстановления обмена веществ, при авитаминозе и ревматизме. Варенье употребляют при простудах, а свежие и сушеные плоды – при скарлатине, ангине, рахите, кори и гриппе.

Вред

Противопоказан кизил людям с гастритом и тем, кто склонен к частым запорам. Воздержаться от употребления ягод следует при повышенной нервной возбудимости, язве 12-перстной кишки и желудка. Нежелательно принимать плоды и сок кизила перед сном. В противном случае бессонницы не избежать.

Оцените статью:
4.75 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 4.8 из 5 (4 Голоса)
наверх